材料如图,切好,洗净,备用。椰浆、椰奶都行,再没有,纯牛奶也可以的。我买的是日本块状咖喱,小辣。
洋葱切块下锅翻炒一下,其实全部配菜都先炒一下也好吃的。放入旁边小锅,放入咖喱,加点清水,中火煮滚
大概三分钟,搅拌使咖喱融化
虾清理干净,先下锅煎一下
放进咖喱杂菜锅里,倒入半碗椰浆,翻一下
再滚起来,调味放点糖,成了