美国婆婆的白吐司

作者： Vonnaaa

做了好几次白面包，老公都表示味道不对，最后他向婆婆要来了菜谱，试着做了一次，老公觉得非常成功，所以上来跟大家分享一下，方子是做两个个450g的白面包，如果想要做的更多请加倍，想做一个请减半。 菜谱是量勺和量杯来计量的，下次有时间我再称一下有多重。

用料

• 高筋面粉 6.5cups （1625ml）
• 酵母 0.5 盎司
• 白糖 45ml（3 tabelspoons）
• 温水（45摄氏度） 625ml（2.5 cups）
• 猪油（软化） 45ml（3 tabelspoons）
• 盐 15ml（1 tablespoons）

美国婆婆的白吐司的做法步骤

步骤 1

准备一个大盆，放入温水、酵母和糖溶解。再加入猪油，盐和2杯面粉搅拌。接着一直搅拌，每次放入半杯面粉继续搅拌，一直到所有面粉全部放入。

步骤 2

然后在桌子上撒点面粉，开始揉面团，要一直揉揉揉，揉到面团光滑有弹性，菜谱上写大约八分钟，我揉了15分钟左右，有厨师机的就丢进厨师机揉。

步骤 3

拿一个盆，里面摸上油，把面团放进去转一转，到面团表面均匀也沾上了油，拿湿布盖上，放到一个温暖的地方，等到它发至2倍大，大约1个小时。

步骤 4

等面团发好后，拿出来揉一下排一下气，将面团分成两等份，分别放入两个吐司模型里，用湿布盖着，继续等它膨大，到2倍体积。烤箱预热到220摄氏度

步骤 5

预热之后，烤箱调整至190摄氏度，将面包放入，烤30分钟。完成！

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

拉丝的效果不错，因为放了猪油，非常好吃😋

菜谱创建时间：2019-04-25 22:25:07