飞饼皮一张，提前拿出来解冻至软。
用牛肉、洋葱、番茄熬成意大利面酱，做法有需要的话再详细介绍。
用许多个番茄🍅熬的意大利面酱，除了配各式意大利面外还可以拌米饭、拌冷面、搭馒头。
取适量放在软化的飞饼皮上，对折包起，边缘沾点水以便于黏合。
用叉子把黏合的一边压紧，可压出花纹。背上用小刀划几下，防止鼓起。然后刷上鸡蛋液。洒几粒白芝麻。
烤箱预热210度，约烤10-15分钟（因烤箱各异）
飞饼皮经过烤制，类似于千层酥皮。
外酥里嫩，酱汁浓郁。一层两层三层……层层酥脆
不要包太多，尽量包紧压实、不然烤好后馅料会爆出来。背上划几刀也是为了防止鼓起。