千张洗干净后切成丝，水烧开后放入锅中煮3-5分钟。
这个时候可以将香菜切成末，大蒜切成末。
千张丝煮好后过冷水，沥干装到大一点的容器中，加入生抽，陈醋，白糖和食盐搅拌均匀，装到盘子里。再把切好的香菜放到千张丝上。
烧一些热油，小火加入蒜末炒香，把油和蒜末倒入香菜上面。
最后用筷子搅拌一下就完成了。