红薯洗干净，不要去皮，放入电压力锅；
加入少许水，煮30分钟；
拿出来后剥去皮，
用勺子压碎成泥；
加入炼奶，喜欢甜的可以多加点；
加入白糖，喜欢甜的可以多加点；
根据干湿程度，加入奶粉或牛奶，做出来有奶香味（像我这次买的红薯煮出来比较湿，就选择加奶粉，如果你买的红薯煮出来比较干就加牛奶）；
加入提子干，一起搅拌均匀；
将红薯泥平铺在烤盘中（要将沾在烤盘边缘的番薯泥擦掉，不然进入烤箱容易烤焦，清洗比较麻烦）；
撒上芝士碎条，平铺表面即可（喜欢吃芝士不怕胖的也可以多加点）；
烤箱180度预热5分钟后放入，上下火180度，烤15分钟即可；
完成啦，趁热吃的话芝士会有拉丝的效果哦！
1、煮番薯的水不要过多，否则容易让番薯煮过烂； 2、番薯也可以选择去皮切片盖上保鲜膜去蒸，优先是可以避免水分进入番薯肉，缺点在于费时间且难以控制蒸的时间，以及去皮切片过程中番薯肉容易氧化变黑； 3、刚拿出烤箱的焗番薯温度过高，需要放冷一下再小心食用，加入的提子干也可能较烫，食用过程中一定要小心。