杏仁瓦片（減糖配方）

作者： 歆墨璃

酥脆口感 大家都愛 我來分享 原味比例 我用減糖配方 喜歡甜的 原本糖是75克 瓦片的糖不能減到50以下 因為會不脆 本寶寶實驗過了

用料

• 蛋白 1个
• 低粉 30克
• 糖粉 50克
• 杏仁片 不限克
• 奶油 25克

杏仁瓦片（減糖配方）的做法步骤

步骤 1

先把奶油微波到融化 放涼備用

步骤 2

把所有粉類過篩到鋼盆 拌勻 加入蛋白 攪勻 看不見顆粒就好

步骤 3

放涼的奶油 加入蛋白糊攪勻 放入冷藏十分鐘

步骤 4

用湯匙撈蛋白糊 鋪在烤盤上 最後杏仁片在鋪在蛋白糊上，上下火170 烤十分鐘～十五分鐘

杏仁瓦片（減糖配方）的小贴士

巧克力粉10-15g （要過篩） 抹茶粉10-15g (要過篩） 巧克力跟抹茶口味的上下火150 抹茶太高溫上色了會苦 巧克力也是

菜谱创建时间：2019-04-25 14:40:11