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宝宝辅食#火腿肠葱香小花卷#

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我发现小孩都好喜欢吃垃圾食品,啥火腿肠呀,方便面呀,和我小时候一样Hhhhhhh

用料

宝宝辅食#火腿肠葱香小花卷#的做法步骤

步骤 1

水135+酵母4溶解静置10分钟,加面粉筷子搅拌成絮状。我这个面粉太吸水了,本来打算加150的,加到135就觉得差不多了。我家30多度,我直接冷水+酵母弄的。冬天的话,会用温水,然后酵母会多放一点。

步骤 2

揉成光滑的面团,然后一发,这个天气,20多分钟就好了,手指沾面粉戳个孔不回弹,然后里面撕开是这样的蜂窝状,一发就好了。

步骤 3

拿出来揉来揉去排气,随便用刀切一下,没有气孔就是排气到位了。

步骤 4

火腿肠切丁,葱切一下葱花,加盐,你也可以选择揉面的时候直接加到面里。

步骤 5

擀成薄片,刷一层油,撒葱花火腿肠

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步骤 6
步骤 6

先从左右两边向中间对折,然后折在一起,就像叠被子那样。

步骤 7

切段

步骤 8

两个叠在一起

步骤 9

筷子放中间

步骤 10

步骤 11

用手捏住两端拉长一点儿

步骤 12

扭一下,随便怎么扭

步骤 13

水烧开,关火。放个几分钟等没那么热了,垫厨房纸上锅二发。大概6-15分钟左右。我这儿天热,7-8分钟就好了,冬天大概是十来分钟的样子。你用手指触碰一下边缘,Q弹的感觉就是二发好了。

步骤 14

然后开大火蒸12-15分钟,关火闷5分钟。期间不要开盖子。

步骤 15

吃,组织很柔软。只要揉到位,发酵到位。随便怎么弄都好吃的。

菜谱创建时间:2019-04-25 14:37:39
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