第一步，先蒸红薯。冷水下锅，蒸的时间取决于红薯大小。越大时间越久。半个小时到一小时不等。等红薯蒸熟，将它捣碎，碾成红薯泥。有料理机的可以用料理机，捣碎了的你更细腻。忘了拍红薯泥的样子，放一个红薯照片代替一下。
倒入适量牛奶，将黄油拌入红薯。我个人觉得要想更精致的话，应该先将黄油稍微加热，融化掉，倒入红薯。而我偷懒，直接是固体黄油加进去搅拌。如果红薯不够甜，可以适量加糖，但我不喜欢太甜，所以没有加哦。
将红薯泥铺平在烤盘里，一个红薯量不是很多，可以用小一点的盘子。然而我没有小烤盘就凑活用了。
将芝士平铺在红薯泥上，芝士多少看自己的口味，我喜欢芝士多的，所以就铺得厚一些。
最后入烤箱，根据自己烤箱的温度。我的烤箱比较慢热，所以差不多预热了5分钟，要是200度热风烤了15分钟。烤出来的芝士有点焦焦的感觉。
一个中等大的红薯，烤了两份小甜点。棒棒哒🎈👍🎈🎉🍾️