洋葱切丝。烧一锅开水 加入姜片料酒焯一下牛肉。酱料汁比例：生抽3勺 老抽一勺 料酒一勺 一点点糖 盐根据口味放 再放小半碗水稀释一下
热锅，放油炒洋葱。炒软后放入焯好的牛肉再放酱汁搅匀。一分钟后用水淀粉勾芡即可。