宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

作者： 慕子爱

我给儿子吃东西的原则，宜晚不宜早，把儿子的脾胃当国家级动物一样保护😋😋

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 50克
• 欧德堡奶油 1盒
• 橄榄油 30克
• 白醋 4滴

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)的做法步骤

步骤 1

蛋黄装在可以盛得下除蛋清之外所有材料的容器里

步骤 2

蛋清装入打蛋盆

步骤 3

放冰箱冷藏

步骤 4

准备好所有材料

步骤 5

把蛋黄液搅拌细腻，依次在蛋黄液里装入牛奶、橄榄油、低粉，搅拌细腻为止，不细腻会导致后面烤出来有裂痕

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步骤 6

步骤 6

蛋清打发时加白醋，分三次加入白砂糖

步骤 7

打发成功后，打蛋盆倒扣不洒

步骤 8

把混合好的蛋黄液分两次加入，不要划圈搅拌，按如下图操作

步骤 9

如图

步骤 10

这是搅拌好的

步骤 11

烤盘铺硅油纸，倒入面糊，铺平，震出气泡

步骤 12

烤箱180度预热一分钟

步骤 13

烤25分钟

步骤 14

变色啦

步骤 15

出炉立即倒扣在另一张硅油纸上，撤掉蛋糕底部的纸

步骤 16

把打发好的奶油(省略打发奶油步骤哈，什么也不加，直接打发成固状），用烘焙刀抹平

步骤 17

哈哈，儿子吃，就没抹太厚，大人吃可以抹厚点，加点水果

步骤 18

像卷寿司一样卷起来

步骤 19

卷好了按紧封口

步骤 20

放冰箱冷藏口感会更好

步骤 21

大约半小时，我取出来切块

步骤 22

切的好吗，哈哈，完全没有开裂

步骤 23

侧面照来一张

步骤 24

装盒拿着，儿子一会去游乐场，给他带点，还有他们的朋友😋

菜谱创建时间：2019-04-25 13:01:07