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葱放多了……😂
1.两条鲫鱼宰杀清洗干净（鱼肚里的一层黑膜清理掉之后鱼肉不会很腥）
2.用盐均匀涂抹鱼身和鱼肚子（盐薄薄一层就可以，不要太多）
3.鱼肚子里放姜片和葱段，之后倒料酒腌制一会儿（5分钟起步呗）
4.烧一壶开水
5.热锅冷油放姜片，油热开始煎鱼，把鱼煎至两面金黄，之后把腌鱼用的料酒倒入锅中，加葱段，然后倒入超过鱼至少两指的开水，用大火煮10-15分钟（开水+大火比较快出白汤）
6.步骤5之后加入豆腐块再煮5分钟左右，尝尝咸淡，稍加调味就可以出锅了
菜谱创建时间：2019-04-25 12:57:57