八宝饭团子

作者： 是芃不是凡

之前代理辅食时卖过，大人孩子都喜欢，吃着超级好吃，后来也买过其他牌子的，但是味儿不行，后来琢磨着自己捣鼓着做吧，于是乎就开始了，然后一发不可收拾😝，去年着手做，现在才想起来发出来😜

用料

• 糯米 500克（外加血糯米或黑米100克，没有可不加）
• 豆沙 适量
• 葡萄干蔓越莓均可 适量（一小撮）
• 果仁果干（芝麻熟核桃仁松仁蜜豆南瓜子等） 适量
• 蜜枣（红枣也行，我觉得不如蜜枣口感好） 5颗左右（一个团子一个，多加也行）
• 安佳黄油 50克（其他无味植物油也行，不如黄油奶香味好吃）
• 糖粉（白糖） 35克（不喜太甜的）
• 保鲜膜一卷 一次性手套1只（没有就用勺）

八宝饭团子的做法步骤

步骤 1

来个材料合影，封面图是去年端午做的，跟这次的材料有点不一样（就地取材，家里有什么用什么），京日蜜豆，王致和豆沙都够甜的，豆沙可以自己炒，还得带娃所以我懒的自制😄

步骤 2

洗米泡米，提前泡米4小时以上，我习惯头天晚上泡上，第二天早上再加入水蒸，水没过米一指

步骤 3

蒸熟趁热加黄油，糖粉融化，可以试试口味，觉的不够甜的再加糖，王致和的豆沙挺甜，蜜豆也够甜，所以我家的糖不多

步骤 4

找个小碗（口径12高5cm）铺保鲜膜，把膜铺到碗底，四周都有富余

步骤 5

碗底铺果干果仁，可以摆造型，我懒，所以随意了😄，没有蜜枣了，我用的蒸熟的小枣

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步骤 6

步骤 6

稍微凉一会儿就可以加工了，戴手套抓米，铺米，中间摁个凹，放蜜豆包裹豆沙的馅料，铺米的过程一定摁实！摁实！摁实！

步骤 7

再抓点米 铺上就可以了，摁实

步骤 8

把保鲜膜揪过来包严实就欧了

步骤 9

倒扣出来就好了，午饭有了，一人一个吃吧，做了5个，吃不了可以冷冻，再吃的时候上锅蒸透就可以了，那样中间的豆沙馅口感会更好

八宝饭团子的小贴士

有牛奶过敏的可以把黄油换成无味植物油，血糯米 蜜豆 豆沙超市都有的卖，我做家庭烘焙用的，所以都是天 猫超市或京 东买的，冷冻后加热时间长点，用筷子能扎透就好了，有点啰嗦😊哈哈😊

菜谱创建时间：2019-04-25 12:39:38