土豆、胡萝卜切小块。两个人的量我用了半盒咖喱块。
鸡胸肉切小块，放胡椒，盐，淀粉，蛋清抓匀。
这一步炒鸡胸肉有点粘锅，可以换成用开水汆一下。
炒或汆完鸡胸肉，放土豆胡萝卜丁炒匀，加开水没过菜。
菜快熟时放两块咖喱，勤翻动至汤黏稠。
浇在米饭上就好了。
其实咖喱块的包装盒就有做法，哈哈😄。其实很简单，既简单又美味。只是油有点多，偶尔吃解解馋还是可以的。