准备主材料：面粉，鸡蛋，火龙果
火龙果去皮切小块放入料理机打成汁，
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入火龙果汁里搅拌均匀，
筛入低筋面粉翻拌均匀，
蛋清里加入柠檬汁和全部白糖用ACA打蛋器高速打，
直到提起打蛋器有直立小三角即可，
将蛋白霜倒入火龙果糊里翻拌均匀，
不粘锅或电饼铛抹一层油，倒入面糊烙至两面微黄即可。
成品。
烙的时候一定票小火哟。