超简单美味的茄酱意大利面

作者： 萝小狸

最近答应了自己要每天自己做晚饭，周末就买了一堆百搭的食材，准备了一周的餐单。看到番茄和洋葱，脑海里就能变换出n种意式美味。 超市卖的意面番茄酱普遍量大，开封后放冰箱也很容易变质发霉，其实家里自己做茄酱一点也不难，食材也非常容易获取。(≧∇≦)/

用料

• 意大利面 一人份
• 西红柿 一个
• 肉末 50克
• 洋葱 两圈
• 番茄酱 3勺
• 黑胡椒粉 1小搓
• 意式香料 可有可无勺
• 蒜末 一瓣

超简单美味的茄酱意大利面的做法步骤

步骤 1

茄酱的做法： 食材：洋葱，蒜切末，番茄切小粒（要不要去皮看个人→_→），一点肉末。 做法： 1、橄榄油（普通油也可以）爆香洋葱和蒜末。 2、下肉末和番茄，中间挖个洞炒番茄酱。3、炒出红油后加食材1/3左右的水，小火煮到酱汁浓稠，试一下味道后加入适量的盐和黑胡椒、意大利综合香料，有新鲜罗勒或者迷迭香更好。

步骤 2

螺纹意粉煮8分钟至熟，口感自己掌控。

步骤 3

意粉乘盘，淋上茄酱，铺上马苏里拉芝士

步骤 4

烤箱200度预热，烤5分钟至芝士融化。

菜谱创建时间：2019-04-24 22:21:47