家庭简易版炸排骨

作者： 大魔王会做饭

排骨的做法大多数还是炖，或者红烧，简单的炸排骨，改变一下吃法~

用料

• 排骨 500克
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 少许
• 姜 3-4片
• 蒜 适量
• 葱 2-3段
• 芹菜 适量（也可以不要）
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 按个人喜好

家庭简易版炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加料酒用清水泡15分钟，将葱切段，姜切片，蒜用菜刀压碎，芹菜切段，在将排骨清洗干净，放入葱姜蒜芹菜，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制一天，这样入味，口感好（胡椒粉建议多放一些，提味儿，也去味）

步骤 2

起火烧油，待油热，将腌制一天的排骨下锅炸，火不要太大，会焦，排骨勤翻面，避免炸胡，排骨变为深色，捞出（差不多炸3-4分钟）

步骤 3

炸好捞出，控油，撒上孜然粉，辣椒粉即可

菜谱创建时间：2019-04-24 18:29:36