香菜洗净切段、青椒洗净切丝，放些糖、盐拌匀腌制一会，因为辣椒比较辣，怕辣的童鞋可以酌情多放些糖，因为做的是酸甜口，按个人口味增减糖和醋。
把榨菜里面的汤汁控干（拿手攥一攥），放香油➕醋腌制一会，我比较喜欢多放些香油，这样榨菜出会很提味。（这样的榨菜，我自己能喝一盆儿白米粥…哈哈）
可以看到出汤了，拿手攥一攥，把汤倒掉。
加入腌好的榨菜，放些鸡精（榨菜里面的香油醋一定要一起倒进去）
加入生抽，我放了两勺
醋，5-6勺，我喜酸口，多放些醋（大家酌情增减），然后就开拌吧，一瓶啤酒不在话下的说～
还等什么，吃吧～～～^_^
p.s：因为腌榨菜的时候已经放过香油，拌菜的时候就不要再放了，太油腻！