食美粥-营养粥系列|“排骨粥”砂锅炖锅做法 宝宝粥类婴儿辅食 营养早餐

作者： 食美粥

记得有一段时间，全国各地特别流行吃粥底火锅。看似天马行空的吃法，其结果让人啧啧称奇，不得不赞叹，在吃的问题上，我们炎黄子孙确实非常有想法。排骨粥有点粥底火锅的意思，把看似没道理食材搭配呈现给你，一品尝：哎呦，不错哦！ PS：不喜欢吃葱或姜，可以选择不加。排骨煮的时候太短，可能会煮不烂，因此可以小火适当增加烹饪的时间，确保入口即化的口感体验。 （可盛两碗）

用料

• 大米 100克
• 猪肋排 400克
• 生姜 10克
• 葱 2根
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 清水 1200ml

食美粥-营养粥系列|“排骨粥”砂锅炖锅做法 宝宝粥类婴儿辅食 营养早餐的做法步骤

步骤 1

先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮20分钟

步骤 2

猪肋排用清水浸泡20分钟去血水。 然后放入锅中冷水大火烧开，煮开2分钟后，捞出放冷水中清洗。

步骤 3

将处理好的猪肋排和姜末放入粥锅中，小火熬煮40分钟

步骤 4

最后放入盐、白胡椒粉、葱花，搅匀关火即可。

菜谱创建时间：2019-04-24 14:50:37