不用烤箱也能做的电饼铛红豆沙月饼

作者： 08后的梧桐树

在家就可以做出不用烤箱、不用转化糖浆、不用枧水的月饼，也照样超好吃哦😁😁😁 红豆沙馅做法👇👇👇 http://www.xiachufang.com/recipe/103779916/

用料

• 饼皮:
• 普通面粉 280克
• 植物油 50克
• 蜂蜜 40克
• 白砂糖 40克
• 小苏打 3克
• 清水 40克
• 馅料:
• 红豆沙馅 150克左右
• 表面装饰:（可省略）
• 蛋黄 1个

不用烤箱也能做的电饼铛红豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

首先把白砂糖、玉米油、蜂蜜、小苏打和清水倒入一个容器里搅拌均匀

步骤 2

再分次筛入面粉，翻拌至没有干粉

步骤 3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒2个小时

步骤 4

把醒好的饼皮分成大约25克一个的小剂子

步骤 5

取一个剂子，用手按压成饼状，再包入20克红豆沙馅，用50克的模具压出花纹（如果不好脱模可以在模具里刷上一层油）

步骤 6

电饼铛预热，上面不用放油，直接放入月饼，在月饼上刷一层蛋黄液，取一个大小合适的盖子盖上，闷5分钟左右

步骤 7

翻面，盖上盖子，再闷4分钟

步骤 8

再把月饼立起来，把四周也烙一下 出锅！开吃啦～😁

不用烤箱也能做的电饼铛红豆沙月饼的小贴士

🔴一定要多翻面，不然很容易就糊了 1⃣这个方子不是特别甜，不需要再减糖了 2⃣我用的是50克一个的月饼模具，大家可以用更大的模具 3⃣这个配料一次能做出9个月饼，想多做的可以翻倍

菜谱创建时间：2019-04-24 14:01:15