前腿肉切片 按肉纹理的垂直方向切肉会比较好嚼
加入盐 料酒 糖 搅匀放置十分钟
加入淀粉搅匀
前腿肉腌制的时候可以点火加入适量水
豆芽 葱洗净
水开后放入肉片(最好要一片一片放不然会黏在一起) 水滚开后放入豆芽焖五分钟左右
加入葱 适量的盐 生抽
出锅~