材料准备就绪
食材洗净,切好备用
西兰花和胡萝卜滚水下锅,焯水2分钟捞出
肥牛卷入锅焯至变色捞出备用
炒锅下油,入洋葱炒至变软
下肥牛卷,翻炒后,淋入酱汁(生抽+蚝油+料酒+白糖+盐+鸡精),翻炒均匀,最后到入小半碗水淀粉,煮至汤汁浓稠
取碗米饭打底,铺上西兰花、胡萝卜、肥牛卷即可
开吃