八个月➕入口即化蛋黄溶豆

作者： 小花朵妈妈

女儿吃辅食后，每天都在琢磨她的伙食。第一次做蛋黄溶豆，没加蛋白，做出来的溶豆比较硬。百度了一下，八个月的宝宝可以吃少量的蛋白。吃完观察一下是否过敏。第二次，我做溶豆时，加了一个蛋清。真的入口即化！做完后给宝宝吃，很紧张地观察她的反应。一切正常！现在每次做，都会加一个蛋清。零失败！一周岁之内，我坚持不加糖，油。宝宝很爱吃。妈妈带着宝宝出去散步时，给邻居宝宝吃，也是吃了一个又一个。试一下吧！

用料

• 奶粉（一段或者二段） 15克
• 玉米淀粉 15克
• 蛋黄 2个
• 蛋白 1个（个儿中等鸡蛋）
• 柠檬汁（或橙汁） 2滴

八个月➕入口即化蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

1.原谅我一开始没想到拍照片😌2个蛋黄搅拌成泥状，加入15克奶粉➕15克玉米淀粉。滴2滴柠檬汁或者香橙汁。用刮刀搅拌均匀。

步骤 2

2.鸡蛋清打发成硬性发泡（倒放时，不会流出来）。

步骤 3

3.把鸡蛋清分两到三次放入蛋黄糊中混合（千万不要搅拌，会消泡。溶豆会变成“不溶豆”）

步骤 4

4.裱花袋开一个牙签粗细的洞。烤箱托盘上垫好油纸。开始挤出一个一个一角硬币大小的圆形。挤的速度要快。（同时，烤箱120度上下层预热）

步骤 5

5.120度，上下层，烤20分钟。到18分钟时，就看在烤箱边上，不要离开，以免烤焦。视各家烤箱脾气加减时间哈！

步骤 6

烤完，完美！放5分钟左右，就装瓶。不然容易还软。

菜谱创建时间：2019-04-23 22:55:15