春日草莓罗勒果酱

作者： 甜承Tiana

每年这个时候就想和🍓谈一场春日恋爱。 抓住草莓季的尾巴，做了些果酱分给小伙伴们。自己来不及拍照，成品图只能从小伙伴那里“偷”来用一下啦。 我做果酱喜欢加乱七八糟的香料（肉桂、生姜……），只要适量会增加果酱的风味层次，大块草莓熬煮，成品里会有大果粒，拌酸奶超级棒！[鼓掌]

用料

• 草莓 300克
• 柠檬 半个
• 黄金幼砂糖 100克
• 肉桂 1根
• 生姜末 2小勺
• 罗勒叶 1把

春日草莓罗勒果酱的做法步骤

步骤 1

草莓切块🍓

步骤 2

所有食材除了罗勒叶拌匀，静止至少1小时，冷藏过夜最佳。

步骤 3

加入罗勒叶，加热搅拌至果酱粘稠。果酱瓶用开水煮过，晾干。 将果酱装入无水无油饼子中，冰箱冷藏保存。

步骤 4

完成。加了各种香料的果酱口感会更清新，味觉层次上也更丰富。

春日草莓罗勒果酱的小贴士

可以把半个柠檬的柠檬皮也擦丝加入一起熬煮。

菜谱创建时间：2019-04-23 22:04:02