海藻牛肉豆腐汤

作者： 木辛阿

很喜欢喝韩式的海带汤，所以就学着做了一下海带汤，广东人版本的清汤。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 螺旋海藻（这里是4人份） 手抓两把
• 牛肉 5块钱
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 1勺

海藻牛肉豆腐汤的做法步骤

步骤 1

海藻用水泡发10分钟。超市买的螺旋海藻，比海带薄，爽脆。也适合凉拌。这里是4人份的，做的时候按个人口味和人数增减哦

步骤 2

牛肉切片，加盐、料酒、糖、油腌制5分钟！牛肉只是用来调味道，所以不用太多哦

步骤 3

豆腐切块备用，选嫩豆腐比较好哦！

步骤 4

锅里放油，加入姜丝，加入牛肉翻炒片刻。

步骤 5

然后加上适量的水煮沸。

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步骤 6

步骤 6

换了个锅。牛肉汤煮沸以后加入海藻煮沸。

步骤 7

最后加入豆腐，煮5到10分钟，加上盐，鸡精，糖少许。

步骤 8

出锅了！

海藻牛肉豆腐汤的小贴士

牛肉这样煮一般是不好吃的，所以只需要一点点调味。广东人做菜都放糖，糖可以提鲜哦！这是一款像紫菜汤的汤。口味清淡！

菜谱创建时间：2019-04-23 20:29:24