金不换干锅鸡

作者： 霖妈妈_35id

金不换，也叫九层塔，有着独特的香味，和肉类或者海鲜搭配都是一级棒。这道干锅鸡不像川菜那么辣，适合小孩或者不能吃辣的人吃。

用料

• 文昌鸡 一只
• 蒜 八瓣
• 姜 五片
• 辣椒 二个
• 金不换 适量
• 酱油 一大勺

金不换干锅鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉焯水，再用冷水清洗干净，沥干待用

步骤 2

配料洗干净切好

步骤 3

先把炒锅加热再放油，蒜、姜、辣椒冷油下锅炒出香味，蒜头表面呈金黄色时下鸡肉翻炒

步骤 4

放中小火不停翻炒到鸡肉收干，鸡皮呈金黄色，加酱油再继续不停翻炒3分钟

步骤 5

放金不换翻炒一分钟起锅

步骤 6

上桌开吃了，超级下饭

菜谱创建时间：2019-04-23 19:54:08