低卡红枣燕麦司康

作者： 溪酱爱美食

司康算是很快手的烘焙食物了，而且扎实的一块非常容易饱腹，最近在健身，所以就把油和糖都减了一大半，算是比较健康低卡了

用料

• 低粉 200克
• 红枣肉 80克
• 燕麦 40克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 黄油 10克
• 玉米油 10克
• 糖 15克

低卡红枣燕麦司康的做法步骤

步骤 1

最好是用即食燕麦，我这里用的生燕麦，事先用热牛奶泡过。红枣用剪刀把肉剪下备用

步骤 2

原配方是用20克的黄油，我用玉米油替代了一半

步骤 3

把糖，泡打粉，油和面粉一起揉搓

步骤 4

把粉搓到细沙感

步骤 5

把鸡蛋一个打入揉匀（剩一点点后面刷表面用）

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步骤 6

步骤 6

再放入红枣肉揉均匀

步骤 7

无意看到核桃肉就随手拿了几颗掰碎了扔进去（可不放）把泡过牛奶的燕麦和牛奶倒入揉匀

步骤 8

然后装保鲜袋冷藏半小时

步骤 9

冷藏后拿出压平，2cm厚

步骤 10

用刀分切八份

步骤 11

放入烤盘，用的不粘模

步骤 12

表面刷薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱，上下175度25分钟。这个时间和温度要看自己家的烤箱脾气自己略微调整哈

步骤 13

烤好的司康枣香非常浓，微微的甜，配红茶或咖啡很搭，约嚼越香

低卡红枣燕麦司康的小贴士

加牛奶的步骤，牛奶的量自己把握一下，一点一点的加，揉到合适的软度

菜谱创建时间：2019-04-23 19:46:24