苏子叶拌牛肉

作者： 右大宝麻麻

我们延边人尤爱吃苏子叶，之前吃过一次苏子叶拌牛肉，味道久久不能忘怀，于是在下厨房各种搜，搜到一位作者凉拌牛肉的方子，酱汁就是照下方链接扒来的，根据我家用料习惯稍作调整，拌出来就是记忆中的味道！感谢凉拌牛肉的作者，我才能还原当时吃过的苏子叶拌牛肉👐 http://www.xiachufang.com/recipe/102757527/

用料

• 蒜 3瓣
• 白糖 5克
• 海鲜酱油 30毫升
• 耗油 10毫升
• 镇江香醋 5毫升
• 香菜 1小把
• 干辣椒段 适量
• 牛肉 300克
• 苏子叶 100克

苏子叶拌牛肉的做法步骤

步骤 1

之前家里做的卤牛肉，切成薄片

步骤 2

苏子叶洗净控水，香菜洗净切段备用

步骤 3

放入蒜末和辣椒段爆香

步骤 4

用海鲜酱油，耗油，白糖，白开水调好酱汁，把爆香的蒜末辣椒段油倒入搅拌

步骤 5

把调好的酱汁和香菜段倒入苏子叶和牛肉里拌匀即可，苏子叶的特殊香气和牛肉简直就是天生一对😎

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步骤 6

步骤 6

我家用的香醋和酱油

菜谱创建时间：2019-04-23 18:33:28