黑麦馒头

作者： 橘子扭扭腰阿

口感刚好，软硬适中，很香。

用料

• 黑麦粉 150克
• 普通面粉 160克
• 酵母 3克
• 温水 180克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 奶粉 25克

黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起，开始揉面，随意揉几分钟就好了。

步骤 2

揉好发酵二十分钟左右。

步骤 3

这个时候面团大了一小圈，搓成长条，分成若干份揉成小团。（手上可以沾点面粉）继续发酵至膨胀一倍。

步骤 4

上锅冷水煮开后再蒸个10来分钟。

菜谱创建时间：2019-04-23 16:53:58