白蘑菇洗净去根,一个个码放在铺好锡纸的烤架上。每个都喷上橄榄油。没有喷瓶式橄榄油的可以用刷子每个刷一点油。
每个蘑菇喷一次意大利香醋。
我使用的是这样的带喷瓶的橄榄油和意大利香醋。
撒上欧芹碎、黑胡椒和盐。
芝士片撕成小片,根据蘑菇大小在每个蘑菇上放上大小合适的芝士片。送入烤箱,上下火200℃,10分钟。
看到芝士变成这样,蘑菇颜色变暗就是成功的了。
装盘放上香菜点缀。
可以开动啦!😋
这道菜里的芝士是马萨里拉芝士片,如果没有的话其他碎芝士也一样的。 白蘑菇清洗要快,蘑菇不耐水泡。用纸巾擦干净也可以。