把从菜市场买回来的排骨冲洗干净,焯一下血水后放入干净的容器里
再放入料酒,胡椒粉,孜然粉,烧烤酱,盐和生抽
搅拌均匀,腌制一个小时,(最起码要一个小时才能入味)
烤盘铺上锡纸,把腌制了一个小时的排骨放入烤盘里,把汁也给倒进去,烤的时候会更香
上面再覆盖一层锡纸,然后把四周的收口压紧
送入烤箱200度,35分钟
烤好后移出烤盘,揭掉锡纸,你会看到有一些汁水,如果你想吃干一点的排骨,就在入烤箱再烤个十分钟收汁,按我个人的口味,我觉得留点汁水这样更好吃
装盘,撒上一点葱花装饰,把烤盘里剩下的汁水也全部淋上去,香喷喷美味的烤排骨就做好了