【金黄面包糠版】鸡米花

作者： 快手美厨娘的拿手小菜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 金黄面包糠
• 鸡蛋
• 淀粉
• 姜
• 葱
• 料酒
• 花椒粉或白胡椒粉

【金黄面包糠版】鸡米花的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉片成两片或三片，然后切成粒。用盐、料酒、姜、蒜、花椒粉或白胡椒粉腌几分钟。

步骤 2

准备好淀粉、鸡蛋液、金黄色面包糠（或普通面包糠）

步骤 3

按顺序操作。将鸡肉粒先蘸淀粉、再蘸蛋液、再蘸面包糠，集中在一个盘子里。油温五成热，下锅炸，炸至飘起来、颜色金黄，捞出沥干。

步骤 4

盛盘，即可。味道足够的话，可以不蘸任何酱料。如果喜欢的话，可以搭配自己的口味选择调料或酱料，比如：椒盐、甘梅粉、番茄酱等。

菜谱创建时间：2019-04-23 13:34:16