泡菜炒饭

作者： Joanne小饭堂

大学以来一直的念想 以前经常在校门口的韩餐厅点一份泡菜炒饭，分量足，那一口酸辣，再来一口鸡蛋，幸福感满满 现在都说米饭糖分高 平时米饭也不敢吃得多了 一份炒饭还真的是蛮“奢侈”的

用料

• 米饭 1碗
• 韩国泡菜 约250克
• 鸡蛋 1个
• 五花肉 少许几片
• 酱油 少许调味
• 植物油 适量

泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

用料全图：米饭，泡菜切小片，挤出泡菜汁备用，五花肉，鸡蛋

步骤 2

全图2 备注：五花肉用一点泡菜汁和酱油腌制

步骤 3

热锅，倒油，先炒泡菜，泡菜略干后盛出备用

步骤 4

另起锅，倒入少许油，放入五花肉，煸炒略熟后盛出备用

步骤 5

就着炒泡菜和五花肉的锅，继续倒点油，炒米饭，把米饭略炒开

步骤 6

倒入炒过的泡菜

步骤 7

泡菜和米饭炒匀后，加入五花肉，倒入一点酱油和泡菜汁调味，煸炒至米饭和材料均匀，较干为止

步骤 8

盛出炒饭放入小碗内做造型，倒扣到盘子上，放上一枚单面煎的太阳蛋

步骤 9

动口开吃

泡菜炒饭的小贴士

泡菜，泡菜汁都有盐味，而且也加了酱油，所以不建议炒饭中再加盐了

菜谱创建时间：2019-04-23 12:01:01