越南春卷 gỏi cuốn

作者： 花兒花！

南宁的夏天又闷又热，能包一顿春卷真是不亦乐乎！

用料

• 虾 很多只
• 薄荷 很多片
• 青瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 小米椒 1个
• 鱼露 2勺
• 罗勒叶（九层塔） 很多片
• 米纸 bánh tráng 很多张
• 檬粉 bún tươi 一包

越南春卷 gỏi cuốn的做法步骤

步骤 1

馅料： 虾仁（焯成C型就好） 檬粉（淘宝有卖，焯好浸凉水） 蛋条（炒蛋切成细长条） 青瓜丝 罗勒叶 香菜 嫩薄荷叶 葱

步骤 2

米纸：冷水泡2秒钟

步骤 3

蘸料：鱼露+柠檬汁+蒜末+辣椒+糖/蜜，按自己的口味增减，也可以在淘宝买

步骤 4

浸过的米纸铺平，依次摆上青瓜丝-各种树叶-檬粉，先折一卷，虾放前面，把左右两边卷起，再继续卷完，就可以蘸汁吃啦

菜谱创建时间：2019-04-23 11:28:07