超低糖苏打饼干

作者： 下厨房用户_0fhme

欢迎关注公众号“文字美食”，获取更多。 此配方大概可做16片饼干。

用料

• 低粉 100克
• 盐 1克
• 白糖 2克
• 黄油 30克
• 干酵母 2克
• 水 35克

超低糖苏打饼干的做法步骤

步骤 1

提前准备： 黄油室温融化 用容器把干酵母和水混合

步骤 2

盆中放入过筛的面粉，盐，白糖，搅拌均匀。放入切成小块的黄油。

步骤 3

用手指揉搓黄油和面粉，让二者混合。

步骤 4

用手指让干酵母更好的融合在水中。

步骤 5

把融合好的干酵母液倒入面盆中，揉搓使其与面粉充分混合。

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步骤 6

步骤 6

用手整形成团。

步骤 7

揉几次面后，整平。再揉几次，再弄平整，包塑料袋或保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 8

从冰箱取出后，用擀面杖擀成5MM厚的长方形。

步骤 9

用刀把周围不平整的边切掉。长宽各四块，总共16块左右。

步骤 10

用叉子扎5排洞。

步骤 11

用刮板搓起来，放在铺好烤纸的烤盘上。

步骤 12

放在提前170度预热好的烤箱中，烘烤15分钟完成。

菜谱创建时间：2019-04-23 11:16:05