土豆排骨

作者： 小雨-154

想喝汤，最后汤好少

用料

• 排骨 一根
• 土豆 1个
• 姜 1片
• 料酒 半勺
• 盐 半勺
• 糖 一戳
• 葱 一根

土豆排骨的做法步骤

步骤 1

焯水。排骨先冷水下锅，水过排骨半截指甲就可以了。开盖煮5分钟，在开水里涮下，去泡沫，可以用筷子一个个涮。

步骤 2

去油。另起锅小火，排骨下锅干煸至排骨表面金黄。

步骤 3

熬汤。加水，喜欢喝汤的多加点，放姜片，葱段，料酒，盐，糖。大火烧开，小火煮15分钟。

步骤 4

加土豆。土豆切块，再小火煮15分钟，起锅撒葱花。

土豆排骨的小贴士

一定要去油，不然汤不是白汤而且油脂会浮一层，油腻又不好吃

菜谱创建时间：2019-04-23 11:00:42