鸡蛋葱油饼

作者： LaLa教主

用料

• 新良中筋面粉（面团） 200克
• 水（面团） 110克
• 盐（面团） 5克
• 油（面团） 15克
• 葱 2根
• 椒盐 少许
• 猪油 少许

鸡蛋葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水加盐加玉米油揉成面团冰箱冷藏一晚。开始准备早餐，从冰箱取出面团搓长一点，再分6等分，备好葱末，猪油。

步骤 2

硅胶垫点抹点猪油防粘，取两个小面团擀开。（两张做一个饼）

步骤 3

在擀开的面皮上抹上猪油，撒点葱花。

步骤 4

将另一张面皮盖在撒葱花的面皮上，再擀成大薄片。

步骤 5

再抹猪油撒点椒盐。

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步骤 6

步骤 6

然后卷起来。

步骤 7

卷成条状，再盘起来。

步骤 8

卷成这样另一个头压在下面。

步骤 9

我这个方子刚好6张皮，两张皮做一个，可以做3个饼。另两个做好，稍微醒一下再擀成薄片。

步骤 10

电铛饼锅刷油放入饼。

步骤 11

煎一会翻个面。

步骤 12

这下可以把鸡蛋打上去，铺匀。等蛋慢慢凝结，就可以翻面煎。

步骤 13

煎上色再翻个面。

步骤 14

完美出炉。

步骤 15

有点小层次感，好吃。

菜谱创建时间：2019-04-23 09:03:44