面团材料混合放入面包机揉15分钟，发酵至两倍大，发酵时准备内馅，紫薯蒸熟混合炼乳压泥，分成27克每个的圆球，大约14个，放入冷冻15分钟，面团发酵完成，搓揉光滑，分成35克每个，擀皮包包子似的包好，收口向下抹油放蒸屉，醒发10分钟，大火蒸13分钟，闷两分钟，完成