黄金蛋炒平菇

作者： Seaweed-gir

每次回老家看爸妈，他们总会把自家养的鸡下的蛋攒起来给我们留着。因为自己的鸡养在湖边，所以真的超有营养的土鸡蛋。每次都不怎么舍得吃，一下发现冰箱里有50-60个小小的土鸡蛋。为了消耗土鸡蛋，于是做了这道黄金蛋炒平菇！

用料

• 土鸡蛋 2个
• 平菇 300克
• 小葱 2根
• 蒜末 6克
• 小米椒 1个
• 生抽 10克
• 盐 1克
• 耗油 3克
• 白砂糖 2克

黄金蛋炒平菇的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材，把平菇撕成小片一状并清洗干净。

步骤 2

将鸡蛋，调料汁放入碗中备好，再把蒜末，葱花，葱段，小米椒也备好。

步骤 3

锅中倒入食用油，6层热后倒入打撒的土鸡蛋液，然后翻炒好后起锅倒入碗中备用。

步骤 4

再倒入食用油10克，把蒜末，葱花，葱段爆香。

步骤 5

接着倒入沥干水的平菇进行翻炒2分钟。

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步骤 6

步骤 6

平菇炒的差不多后，放入之前炒好的黄金鸡蛋和小米椒粒翻炒一会。

步骤 7

最后倒入调好的料汁，翻炒几秒后起锅盛入盘中。

步骤 8

非常下饭的一道黄金蛋炒平菇就做好了

菜谱创建时间：2019-04-22 19:10:09