腊肠焖饭（超详细版）

作者： 马呆呆食记

朋友寄来的广东腊肠🤗🤗 之前就在小视频平台上看到过焖饭的视频很想尝试一下 我已经做过很多次咯😀 腊肠焖饭的菜谱有很多but我这个菜谱非常详细，一步一步慢慢来有很多小秘诀哦😀 （ps.我的电饭煲是一个迷你的电饭煲，功率不大，所以在锅里面我尽量就把食材煮半熟）

用料

• 香肠 2～3
• 土豆 1个大的
• 胡萝卜 1根
• 葱 几段
• 盐 几克
• 老抽生抽 适量
• 耗油 1勺

腊肠焖饭（超详细版）的做法步骤

步骤 1

1.准备食材 土豆胡萝卜切小块（第一次做的时候土豆切了两倍大电饭煲没闷熟，谨记教训呀切小块） （ps.腊肉没切很多，我们家不太爱吃腊肉，但是腊肉的多少会影响米饭的味道不要太少哦，2两根就OK）

步骤 2

2.好像用淘米水做的会更香吧（心理作用😂）所以我把淘米水倒到碗里待用

步骤 3

3.葱爆香（没有找到姜啊😂）之后，我会捞出来的（我不爱吃😀）

步骤 4

4.腊肉翻炒（ps.广东的腊肉和我在本地超市买的腊肉味道略有不同，广东的腊肠有股米酒味）

步骤 5

5.还有剩下食材🤗

步骤 6

6.加水没过食材（忽略那个糊糊的腊肠🙃）

步骤 7

7.加盐生抽老抽耗油调味（老抽颜色重米饭黑黑的才好吃要多加点哦😋） 电饭锅功率小我一直等到它冒泡泡才把他转移的

步骤 8

8.放入电饭锅里打开开关，\^O^/等待就好了

腊肠焖饭（超详细版）的小贴士

1.米饭配土豆碳水化合物肥常高减肥的朋友慎吃😀 2.淘米水煮 3.老抽可以多加点，味道可以咸一点 4.电饭煲的脾气不一样，合适就是最好的

菜谱创建时间：2019-04-22 18:50:32