抹茶豆沙大福——安利皇后锅具

作者： 安利皇后锅具

每个甜品控都知道和菓子，它是部分日式点心的统称。而提起和菓子，最先想到的就是大福了！传统的大福是薄薄的糯米外皮，里面填满了豆沙馅；现在大福的种类非常多，各种水果大福、抹茶大福都相继而出。 今天我们要介绍的这款大福，它的制作材料非常简单、做法也容易掌握，学会了可以轻松做给孩子吃，相信一定会让大家爱不释手的！

用料

• 糯米粉 125g
• 糖粉 50g
• 澄面 25g
• 色拉油 30g
• 水 200g
• 豆沙馅 200g
• 抹茶粉 20g
• 熟糯米粉 30g

抹茶豆沙大福——安利皇后锅具的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好。

步骤 2

将粉类材料都混合均匀。水和油混合并放入安利皇后1升钢锅内，煮沸后倒入混合好的粉中，用搅拌棒趁热搅拌成团，放入焙碟中。

步骤 3

煎炒锅中的水煮沸后，将焙碟放在多用途承架上，盖上正反两用锅盖蒸15分钟，倒出稍微冷却后，平分成2团，其中1团加入1g抹茶粉，搓揉均匀。随后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 4

面团冷藏后，分别搓成条， 每条都均分成6等份（约36g每份）。豆沙平均分成12份（约17g每份）。

步骤 5

将分好的面团擀成手掌大小的圆饼，包入豆沙馅料，尾部捏紧并搓圆。

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步骤 6

步骤 6

白色的大福表面裹上抹茶粉，抹茶色的大福表面裹上熟糯米粉即可。

步骤 7

最后的成品是这样哒～

抹茶豆沙大福——安利皇后锅具的小贴士

1、1杯 = 245毫升；1汤匙 = 15毫升；1茶匙=5毫升 2、熟糯米粉的制作：将糯米粉放入锅内翻炒至出香味即可。在制作大福过程中如果粘手，可以在手上适当撒上熟糯米粉 3、大福制作后放入冰箱内冷藏后食用更佳

菜谱创建时间：2019-04-22 13:47:22