准备好食材，洗净待切。
豆腐切成小块，姜蒜切成小粒，小米辣切碎，葱头切成小丁，葱尾切成葱花，待用。
热锅内倒入适量油。
待油温烧至八成热后，倒入适量豆辨酱翻炒出香。
再倒入姜蒜。
加入适量水，烧开后将豆腐倒入锅中慢慢翻炒均匀。
依次加入葱头、适量盐与生抽，翻炒均匀后再用小火细细焖烧5分钟入味。再将准备好的淀粉用适量水搅拌均匀，倒入锅内，开大火进行收汁。 （怕辣临时决定就放了一点点小米辣！如果喜欢吃辣的筒子们，请任性哈哈）
最后，将煮好的米饭和豆腐摆入盘中，撒上适量花椒粉、芝麻、葱花即可！