把所有材料准备好。
虾去虾线洗净，热砂锅放油下虾头和姜片，炒出虾油后，加入清水煮开。然后放入米煮（想快一点的可以放剩饭去煮），米煮开之后放入胡萝卜，豌豆，香菇继续煮，煮到稠为止
小火炖煮中～
煮稠之后把虾头捞出来，然后放入虾仁，加入盐和胡椒粉。煮五分钟左右关火，盖上盖子焗一会既可以开吃了。
登登登～香喷喷热腾腾的砂锅粥就可以吃了。营养均衡又健康美味。