快手慢炖锅煲仔饭(带锅巴)

作者： Keep_ll

宿舍快手解馋菜，哈哈

用料

• 大米 2杯(两人份)
• 鸡蛋 1只
• 小青菜 适量
• 广式腊肠 半段
• 海鲜酱油 2勺
• 香油 适量
• 凉白开 5勺
• 蜂蜜 半勺
• 橄榄油 适量

快手慢炖锅煲仔饭(带锅巴)的做法步骤

步骤 1

大米洗净后加入清水，因为慢炖锅水分挥发减少，所以水量超过大米0.5厘米就可以，然后加入适量橄榄油拌匀，开始煮饭

步骤 2

香肠切片，青菜加盐焯水，大约1.5小时，米饭煮好，还会看到周边起了锅巴

步骤 3

加入切好的香肠，继续焖饭，30分钟后，打入一个鸡蛋，转小火，焖到鸡蛋半熟，摆入青菜，淋入调好的酱汁拌匀，就可以吃啦！

快手慢炖锅煲仔饭(带锅巴)的小贴士

半熟蛋的加入简直太好吃了，酱汁中加入的凉白开量可根据个人口味加减

菜谱创建时间：2019-04-22 11:05:04