焦糖核桃杯子蛋糕

作者： 希葩提娅

都说核桃是健脑益智的坚果，但单吃核桃仁味道确实一般，所以我家囡对好多坚果都摇头，宁愿喜欢吃那些甜甜的果干，这款裹上了焦糖再融入到蛋糕中的核桃倒深得小囡喜欢，核桃原来这么香啊(o^^o)

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 65克
• 低粉 75克
• 泡打粉 1克
• 细砂糖 33克
• 清水 10克
• 核桃碎 40克

焦糖核桃杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后搅打均匀

步骤 2

倒入50g糖粉

步骤 3

搅打均匀

步骤 4

分多次倒入65g鸡蛋液，分别搅打

步骤 5

混合搅拌好全部的蛋液

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步骤 6

步骤 6

筛入低粉和泡打粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

33g糖和10g水一起倒入锅内

步骤 9

中火将糖水煮至焦糖色

步骤 10

倒入核桃碎

步骤 11

快速翻拌均匀

步骤 12

把焦糖核桃倒入面糊中

步骤 13

翻拌均匀

步骤 14

倒入纸杯中，我用的小纸杯（5*6*4.5cm），烤箱上下火160/180度，20min

步骤 15

烤好～～

菜谱创建时间：2019-04-22 10:46:22