辣椒面 和白芝麻混合 ，加入一点点盐，五香粉，混合起来（有料理机的 辣椒面一定要自己摇啊 可以挑选好的干辣椒 锅里不放油 干炒一下，然后用料理机最细孔去摇 比外面买的香多了 ）
把所有的材料混合搅拌均匀。
然后我们开始热油，锅里的油要多一点。这里有个小技巧，就是要在热油的时候，同时放入花椒粒，秘诀就在于花椒可以提鲜，提香。油在热的七八十度的时候，捞出花椒粒，这时候就可以进行下一步了。
舀一勺油浇入辣椒面上面，快速用筷子搅拌，一定注意放辣椒面的容器，要是耐高温的，如果有些玻璃器皿不耐高温，就会炸裂。
油泼辣子就这样做好了，这样做出来的辣椒油，整个闻起来一定是满屋飘香的
大家可以多放点芝麻，拌凉皮，吃饭拌面，调凉菜都超级棒