米粉泡十五钟备用,香菇泡开切片备用,猪肉切薄片,猪肝切薄片加少许生粉,盐,油鸡精腌着备用,香菇油煎控干备用,胡椒捣碎备用
水开放入米粉煮熟捞起控干入碗,放上生菜备用
另起锅,胡椒,香菇冷水入锅,水开放猪肉,猪肝水再开三秒钟起锅淋到备好的米粉上