将槐花洗净，焯水挤干备用。
将摊好的蛋皮剁碎和肉糜槐花放在一起，提前将葱姜花椒泡在开水里，拌馅时加入。然后依次加入盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，葱姜水，搅打上劲。
包成馄饨或饺子，我买了两种皮，都行。
煮熟就能吃啦，可以自己调一个酱汁。香甜不腻，未开的花苞特别嫩。咬开还有汁水，像极了小笼包。