韩式炸酱面🍜

作者： Erica咔嚓

用料

• 荞麦面 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 黄瓜 半根
• 炸酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 肉末 适量
• 生粉 1勺

韩式炸酱面🍜的做法步骤

步骤 1

煎鸡蛋，这种流心蛋的话就是稍微煎一下，撒上盐与黑胡椒，关火焖两分钟～

步骤 2

荞麦面煮5-6分钟，捞出过凉水，放一点点芝麻油保持不粘（可以等酱收汁时再煮）

步骤 3

如图备料：肉加少许盐、老抽、生抽腌制；胡萝卜块状、丝状都需要

步骤 4

胡萝卜炒至断生，习惯吃生的可以不炒～

步骤 5

加油、蒜、蔬菜炒一炒

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步骤 6

步骤 6

加入肉末一起炒，为了使肉末分开，炒的时候可以加一点水冲开它。

步骤 7

加入适量炸酱面酱（我用的是春酱，某宝一搜就有，口味不错）

步骤 8

先加没过食材的水焖煮一会儿，然后再加一碗含生粉的水收汁勾芡

步骤 9

酱汁完成～喜欢吃土豆的可以加土豆进去更好吃，因为减脂期不想摄入太多淀粉，我就没加土豆🥔

步骤 10

配上白灼油麦菜，完美～

菜谱创建时间：2019-04-21 22:20:09