水芹菜猪肉饺子

作者： 七小妞

尝试这个水芹菜馅的饺子源自前几日尝到一位阿姨包的饺子，当时就觉得，独特的香味真的好有惊喜感！回家立马尝试了下这道时令的美味，水芹菜饺子，赶紧和我一起动手，品尝一只充满生机盎然与清新活力的饺子！

用料

• 水芹菜 300克
• 猪肉 300克
• 生姜 适量
• 盐 4克
• 酱油 15克
• 糖 6克
• 十三香 少许
• 水 100克
• 饺子皮 1斤左右

水芹菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

肉去掉筋膜，手工剁成肉馅，生姜切成姜末拌入，然后依次加入盐，糖，酱油，十三香搅拌均匀，然后分次加入100克水，搅拌均匀。

步骤 2

水芹菜洗净，去掉老的根部，切成末。

步骤 3

搅拌均匀，加入少许油搅拌一下，可以锁住肉馅的水分。

步骤 4

饺子皮周围蘸一圈水，然后放入肉馅，包好。这里强烈建议做成生煎饺子，异常鲜美~

水芹菜猪肉饺子的小贴士

吃不完的冷冻保存哦~ 水芹菜的根部用手掐一下，老的全部都去掉！

菜谱创建时间：2019-04-21 21:16:19