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猪肉馅大包子

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作者: 乐萍萍

用料

猪肉馅大包子的做法步骤

步骤 1

首先发面,面粉里加入白糖后,再用温水兑开的酵母粉搅拌和面

步骤 2

揉成絮状后多揉一会

步骤 3

揉至光滑后,放在温暖一点的地方发酵四十分钟左右,(我平时是看到发的比较大后直接揉小就开始做包子的)

步骤 4

发面后准备馅料了

步骤 5

把猪肉剁碎后,把葱姜切碎一起搅拌,(姜一点点就可以了,太多会导致味道很辣),再加一点点淀粉(生粉土豆粉都行),酱油盐耗油,一点点椒盐(不喜欢可以不加)搅拌好就放旁边等它入味

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步骤 6
步骤 6

下面开始包包子了,切小剂子的图片忘了拍,我是手动揉好加了点面粉不沾就直接开始包的,右上角看的到那个面粉🤣,手动捏的比较不均匀,家里擀面杖不知道被妈妈放哪里了,只能手动捏,

步骤 7

包好后撒一点点面粉怕沾

步骤 8

最后放入锅里冷水蒸二十分钟左右就可以了,如果烧开水的话应该快一点点😄,平时做的味道还不错,希望大家看到也能学会

菜谱创建时间:2019-04-21 20:10:13
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